Der Schockfroster CBT101/R2 ist ein Hochleistungsgerät für professionelle Küchen in Gastronomie und Catering. Dieses Modell kann 10x GN 1/1 oder 10x EN 600x400 mm Behälter aufnehmen und hat eine Kapazität von 36 kg pro Zyklus bei +70°C auf +3°C, oder 25 kg bei +70°C auf -18°C. Die konstruktive Kippsicherheit und die abnehmbare, aus Edelstahldraht gefertigte Struktur erhöhen die Sicherheit und Flexibilität in der Handhabung. Ein integrierter Touch-Screen und eine serienmäßige Kernsonde optimieren die Benutzerfreundlichkeit und Prozesskontrolle.

Highlights:

• Kapazität für 10x GN 1/1 oder 10x EN 600x400 mm Behälter
• Kernsonde zur präzisen Temperaturkontrolle serienmäßig
• Flexible und kippsichere Struktur aus Edelstahldraht
• Touch-Screen für intuitive Bedienung
• Zwei Kühlzyklen für vielseitige Anwendungen

Technische Daten:

• Abmessungen (B x T x H): 800 x 825 x 1620 mm
• Leistung: Elektrisch 1,48 kW; 230/1N; 50 Hz
• Material/Innenraum: Edelstahldraht; kippsichere Struktur, abnehmbar
• Aufnahme/Kompatibilität: GN 1/1 oder EN 600x400
• Einschubabstand: 67 mm

Ausstattung:

• Touch-Screen Bedienung
• Kernsonde
• Kippsichere Edelstahlgitter

Einsatzbereich:

• Gastronomie und Catering

Lieferumfang:

• 1x GN 1/1 Gitter