Der Schockfroster CBT101/EV ist ein effizientes Gerät für Gastronomie und Catering. Er ist spezialisiert auf die schnelle Abkühlung von Lebensmitteln mit einer Kapazität von 10x GN 1/1 oder 10x EN 600x400 mm. Die robuste und kippsichere Struktur aus Edelstahldraht gewährleistet eine sichere und langlebige Nutzung. Mit Features wie der Kernsonde und der benutzerfreundlichen Touch-Screen Steuerung bietet dieser Schockfroster eine hohe Flexibilität und effiziente Performance.

Highlights:

• Kernsonde serienmäßig
• Touch-Screen Steuerung für intuitive Bedienung
• Kippsichere Struktur aus Edelstahldraht
• Zwei Kühlmodi: Schnelles Kühlen von +70°C auf +3°C und schnelles Einfrieren von +70°C auf -18°C
• Abnehmbare Komponenten für leichtere Reinigung

Technische Daten:

• Abmessungen (B x T x H): 800 x 825 x 1620 mm
• Leistung: Elektrisch 1,48 kW; 230/1N; 50 Hz
• Material/Innenraum: Edelstahldraht; Abstand für 67 mm Platten
• Produktionskapazität pro Zyklus: 36 kg (+70°C auf +3°C), 25 kg (+70°C auf -18°C)

Ausstattung:

• Kernsonde
• Touch-Screen Steuerung
• Kippsichere Struktur aus Edelstahldraht

Einsatzbereich:

• Gastronomie
• Catering

Lieferumfang:

• 1x GN 1/1 Gitter