Dieser bewundernswerte, göttliche und kostbare Chasselas kleidet sich in eine schöne goldgelbe Robe und drückt sich prächtig in einem blühenden Stil aus, der seine mineralischen Töne, seine Lindenblüten- und Feuersteinaromen hervorhebt, die für das außergewöhnliche Terroir dieser Appellation charakteristisch sind.

Mit zunehmendem Alter schmückt er sich mit Honig-, Quitten- und Pfirsicharomen von bezaubernder Komplexität.

Sein fetter und kräftiger Gaumen, der Süße und Salzigkeit vereint, passt zu gegrilltem Fisch oder Fisch in Sauce, wenig gewürztem hellem Fleisch oder Käsespezialitäten.

Bei 10° C serviert, eignet sich dieser Wein auch hervorragend als Aperitif.